1. Смена главного IP адреса нужна в случае утери/повреждения основного Droplet с корневым VPN. В таком случае вы просто создаете новый из снимка, но интернет у вас перестанет работать в виртуальной машине Windows, в случаях обновлений, смены личности или любых других.
2. Для смены необходимо:

Зайти на рабочем столе в папку C:\Users\Public\Desktop\rebuild и запустите 4. настройка WAN или зайдите в браузере по адресу https://10.0.1.1/это откроет браузер со входом в настройку виртуального роутера.

Для добавления в исключание нажмите (1) Advanced и (2) Accept the Risk and Continue

Данные для входа:

root

44234423 или ваш пароль

Перейдите в раздел Network→ Interfaces, нажмите Edit для интерфейса VPN

Введите ваш Private Key, при необходимости поменяйте IP Addresses (по умолчанию стоит верно). Перейдите в вкладку Peers.

В вкладке Peers, введите ваши Public Key, Preshared Key, Endpoint Host (адрес вашего сервера VPN), Endpoint Port (порт) и сохраните (Save).